シェシブヤ　マカロン　エクレア　焼菓子　フランス洋菓

takasimaya

優雅なサロンで時を忘れてお菓子やお料理を

ショーケースの中は、まるで宝箱のよう。見ているだけでわくわくします。
併設のサロン・ド・テではケーキ・ドリンクだけでなく、ローストビーフやビーフシチューなど、“ケーキ屋の喫茶”の枠を超えた本格的な食事も楽しめます。また、東町本店の2階には茶室が設けられ、毎月催される茶会（要予約）ではフランス文化と日本文化との融合を図るなど新たな試みも体験できます。大宮駅からのご来店は駅が近い大宮高島屋店。お車でご来店は駐車場もある東町本店をご利用下さい。
ランチは満席になることも多いため、事前のご予約をおすすめします。

一流パティシエのお菓子とお料理

柔らかく、香り豊かで、とろけるような中身のマカロンは、自家製タンプルトンアマンドをベースにメレンゲを加えてつくられます。季節の味を取り入れたシェシブヤの商品をご賞味下さい。プチマカロンもございます。フランスで修業を積んだパティシエが作るフランス栗、和栗のモンブランは1年を通して人気を集めるシェシブヤの看板商品！ウェディングケーキ、バースディケーキをお客様のご予算・お好みに合わせて承ります。

優雅なサロン

奥のサロンはランチやディナーを楽しむ方々以外にパーティーとしてもご利用できます。パーティー時はお客様のご予算に合わせてお料理やワイン等をご用意させていただきます。フランス修行時代に勉強したシェフがパスタやキッシュ、ビーフシチューなど簡単な料理も提供しております。

シェ･シブヤオーナーシェフ渋谷一彦

六本木・瀬里奈の洋菓子部からスウィーツの世界に足を踏み入れる。その後渡仏し「ローラン」「ビバロワ」など、二つ星・三つ星レストランで修行を重ねる。米国に渡りロサンゼルス「フランセス」の製造責任者を務めたのち帰国。赤坂・ラコルタ、光亭でパティシェとして活躍。 87年、さいたま市・大宮仲町に「シェシブヤ」をオープンし、09年東町に2店舗目を出店いたしました。以来オーナーシェフとして上質なスウィーツをご提示しています。